Cervejaria Ramiro

Bem-vindos ao dia 7 de abril de 2026

Hoje é um dia muito especial para nós.

 Celebrar os 70 anos do Ramiro é algo difícil de explicar em poucas palavras. Porque o Ramiro nunca foi apenas um restaurante. Sempre foi, acima de tudo, uma casa: a nossa e a vossa.

 Uma casa feita de trabalho, de dedicação e, sobretudo, de pessoas.

 Quando esta história começou, em 1956, ninguém imaginava até onde ela chegaria e o que ainda tinha para alcançar.

O objetivo era simples: trabalhar bem, respeitar quem entrava pela porta e servir o que acreditávamos ser o melhor.

 Ao longo destes 70 anos, milhares de pessoas passaram por esta casa. Clientes que voltam geração após geração, visitantes que descobrem Lisboa através da nossa mesa e amigos que fizeram do Ramiro um ponto de encontro.

Com o passar dos anos, o Ramiro foi crescendo. Lisboa mudou, o mundo mudou, mas houve coisas que procurámos manter sempre iguais: o respeito pelo produto, a simplicidade e a autenticidade.

Mas a verdade é que nada disto teria sido possível sem as pessoas.

Quero agradecer profundamente a todos os que trabalham e trabalharam nesta casa. À minha equipa da cozinha e da sala e a todos aqueles que, muitas vezes, longe das atenções, fazem com que tudo funcione todos os dias.

Quero também agradecer aos nossos clientes. Aos que estão connosco há décadas, que viram esta casa crescer e continuam a voltar.

E também aos que nos visitam pela primeira vez e passam a fazer parte desta história.

E, claro, um agradecimento especial à cidade de Lisboa, que sempre acolheu esta casa como parte da sua identidade.

Muitas pessoas dizem que o Ramiro é um símbolo de Lisboa. Para nós, isso é uma enorme honra, mas também uma grande responsabilidade.

Porque o que queremos é continuar a fazer o que sempre fizemos: receber bem quem se senta à nossa mesa.

 Celebrar 70 anos não é apenas olhar para trás. É também olhar para o futuro.

O futuro de uma casa que continuará a honrar aquilo que sempre foi o seu compromisso: qualidade, autenticidade e respeito pela tradição.

Hoje celebramos a história. Mas acima de tudo, celebramos as pessoas que a tornaram possível.

 Nós nunca quisemos ser complicados. Sempre acreditámos que as coisas simples, quando são bem feitas, têm um valor especial.

 E talvez essa seja a forma mais simples de explicar esta casa.

 “Somos pessoas simples. Contentamo-nos apenas com o melhor.”

 Obrigado a todos por estarem connosco.

E obrigado por fazerem parte da história do Ramiro.

Pedro

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